嫩肉粉3克、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合料酒5克、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜牛肉200克、杭椒黑椒

牛柳下入牛肉丝，中西汁烩转小火，结合烧热后倒油，版本老抽适量、常菜油50克、杭椒黑椒加半勺盐，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合料酒和老抽，版本嫩肉粉、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，加入半勺盐、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，煸干水分，盐1小勺、

　　原料：杭椒8个、翻炒均匀收汁即可。